Creveti la cuptor cu sos de wiskey

Timp preparare: 10 min

Timp gatire: 15 min

Portii: 1

Ingrediente:

• 250g creveti cruzi
• 2 black tiger
• 80g rosii cherry
• 2 fire de sparanghel
• 2 anchois
• 2 catei usturoi
• 5g busuioc
• 5g coriandru
• 5g patrunjel
• 100ml wiskey
• lingurita sirop de agave
• 40ml supa de legume sau creveti
• ulei de masline
• 1/2 lime
• sare si piper

Mod de preparare:

1. Se incalzeste uleiul de masline in tigaie. Se adauga pentru aromatizare usturoiul taiat felii si busuiocul tocat marunt. Se adauga crevetii si black tigerii si se prepara pe o parte si pe alta pana se obtine culoarea portocalie. Se adauga sparanghelul taiat felii, rosiile cherry taitate in jumatati, anchois tocat marunt si supa de legume/creveti si se lasa pana se evapora lichidul.
2. Se adauga wiskey si siropul de agave, se amesteca si se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C pana se obtine un sos.
3. Se adauga patrunjelul si coriandrul tocat, bucati marunte de pulpa de lime si se amesteca. Preparatul poate fi decorat cu fulgi de chilli.