Curs de initiere in bucatarie pentru pasionati, incepatori si pentru cei care vor sa faca o cariera in gastronomie. Modulul Vizual - Ce invatam? 1. Cromatica. Armonizarea culorilor din farfurie. 2. Mentinerea sau evidentierea culorilor produselor alimentare. 3. Tehnici de plating/arhitectura a farfuriei. 4. Alegerea farfuriei potrivite. 5. Tipuri de prezentare a produselor finale. 6. Fotografie […]