Gazpacho
Gazpacho este un preparat original din Spania. Un preparat raw, usor de realizat, o supa rece perfecta pentru sezonul cald. Este de preferat realizarea acestui preparat in perioada in care se gasesc rosii de gradina. In prezent exista o gama variata de gazpacho: rosii, avocado, castravete, pepene rosu, struguri sau alte ingrediente.
Timp preparare: 3min
Timp gatire: 5min
Portii: 2
Ingrediente:
300g rosii
100g castravete
100g ardei rosu
1 catel usturoi
50g zmeura
...
Supa Crema de dovlecel cu gorgonzola si nuca
Timp preparare: 5min
Timp gatire: 15min
Portii: 2
Ingrediente:
400g dovlecel (pentru o culoare mai atractiva se foloseste zucchini)
1 ceapa
1 catel usturoi
40ml smantana
30g nuca romaneasca
30g gorgonzola
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert. Se introduce dovlecelul cuburi, ceapa si usturoiul si se lasa la fiert pana in momentul in care dovlecelul este moale. Se separa apa de legume (se pastreaza apa in care au fiert). Cu ajutorul unui blender vertical se ...
