Prajitura „Alba ca Zapada” si sos de lavanda
Photo: Andrei Ignia (sandrino.i@instagram)
Timp preparare: 2h
Numar portii: 15
Ingrediente:
Pentru foi:
4 oua intregi12 linguri zahar pudra12 linguri ulei4-5 linguri lapte1-2 lingurite amoniac faina cat cuprinde
Pentru creme:
2 pachete unt14 linguri zahar pudra3-4 lamaiesente3/4 l lapte4 linguri faina
Pentru sosul de lavanda:
300 ml smantana 32% 25 mure date prin blender3 picaturi esenta de lavanda sau 4 flori de lavanda
Mod de preparare:
...
Creveti gratinati
Photo: Andrei Ignia (sandrino.i@instagram)
Timp preparare: 40min
Numar portii: 1
Ingrediente:
12 creveti cruzi decorticati3 rosii cherry6 masline kalamata3 catei usturoi2 frunze de busuioc1 cub mic mozzarella1/4 limepatrunjel proaspat1 ceapa verde100ml suc de rosii (cu pulpa)
Mod de preparare:
1. Se pregatesc toate ingredientele. De la masline scoatem samburii si ii aruncam. Cea mai simpla metoda este de a apasa cu lama cutitului pe maslina pana aceasta se ...
Caracatita cu Spanac
Photo: Andrei Ignia (sandrino.i@instagram)
Timp preparare: 10min (fara fierberea caracatitei)
Numar portii: 1
Ingrediente:
3 tentacule de caracatita medii2 maini de spanac baby20g parmezan ras100ml smantana lichida 32%nucsoara1 catel usturoicoaja de lime10g unt
Mod de preparare:
1. Se pune intr-o tigaie smantana lichida impreuna cu usturoiul. Cand aceasta incepe sa faca bulbuci, adaugam spanacul proaspat, radem nucsoara si parmezanul. Amestecam pana spanacul ...
Caracatita (curatat/pregatit)
Photo: Andrei Ignia (sandrino.i@instagram)
Deseori ne-a fost adresata intrebarea: cum gatim caracatita ca sa fie frageda? Raspunsul este simplu. Dar inainte, am dori sa va explicam si alte doua aspecte.
I. Cum facem diferenta intre tentacule de caracatita si tentacule de calamar?
Incercam sa explicam aceasta diferenta pentru ca cele doua difera mult din punct de vedere al gatitului, gustului si texturii. In plus, unele magazine au puse la vanzare tentacule de calamar, prezen...
