- Acest eveniment a trecut.
Chef Basic Course (adulti)
octombrie 5, 2020 @ 6:00 pm - octombrie 9, 2020 @ 9:00 pm
Curs de initiere in bucatarie pentru pasionati, incepatori si pentru cei care vor sa faca o cariera in gastronomie. Ce invatam?
1. Organizarea si dotarea unei bucatarii
2. Nutritie (invitat special Clinica de Nutritie)
3. Procese tehnologice (congelarea, refrigerarea, gatitul umed/uscat)
4. Materiile primie+auxiliare (origine vegetala si animala)
5. Tehnici de baza (pregatirea primara, utilizarea cutitului si tipuri de taieri, proceduri si procese)
6. Realizarea de preparate si semi-preparate de baza (reductii, sosuri, supe, feluri principale, deserturi)
7. Prevenirea accidentelor in bucatarie
Data: Luni-Vineri, 5-9 Octombrie 2020
Ora: 18-21:00
Pret: 600 ron/participant
Pretul include: suport de curs, carnetel, ingrediente, ustensile, sort si toate cele necesare pentru cursul de gatit, bauturi (apa, cafea/ceai, pe toata durata experientei), card cadou all-time 10% reducere pentru toate atelierele S&G.
Inscriere cu plata online: https://softandgrace.poloniq.ro/