Curs de initiere in bucatarie. Ce invatam?

1. Organizarea si dotarea unei bucatarii

2. Nutritie

3. Procese tehnologice (congelarea, refrigerarea, gatitul umed/uscat)

4. Materiile primie+auxiliare (origine vegetala si animala)

5. Tehnici de baza (pregatirea primara, utilizarea cutitului si tipuri de taieri, proceduri si procese)

6. Realizarea de preparate si semi-preparate de baza (reductii, sosuri, supe, feluri principale, deserturi)

Data: Luni-Vineri, 21-25 Noiembrie

Ora: 18-21:00

Pret: 450 ron/participant

Pretul include: suport de curs, ingrediente, ustensile, sort si toate cele necesare pentru cursul de gatit, bauturi (apa, cafea/ceai, pe toata durata experientei), asocierea vinurilor potrivite (wine pairing), retetele realizate in format electronic si printat pentru fiecare participant, voucher cadou 10% reducere.